緬甸軟殼蟹 (生) 1kg 120-150g/隻 約7隻

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緬甸軟殼蟹 (生)1kg 120-150g/隻 約7隻
軟殼蟹要經過13次褪殼,每一次褪殼成長就是經歷新生命開始一樣,在褪殼同時還褪去鰓、食囊、內臟,因而全身沒有一絲污垢。軟殼蟹非常難得,因為軟殼蟹新的外殼會在褪殼的數小時後接觸到水而逐漸變硬,軟殼蟹之所以珍貴是因為只有換殼的短短幾個小時內全身軟綿綿。蟹殼柔軟,烹飪後可連殼食用,蟹肉幼嫩,蟹腹乾淨沒有雜質。

營養:蛋白質、維生素、硒、鈣、磷、鐵等
建議烹調方式:油炸或爆炒
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