日本佐賀縣A5純種黑毛和牛西冷 (8安士 約220g)

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佐賀縣A5純種黑毛和牛西冷 (8安士 約220g)
$1728/kg <<約$380/塊>> 下單時, 按重量計算, 約20mm厚
佐賀縣新鮮急凍空運到港

佐賀縣氣候溫和,水源清澈,土地肥沃,空氣清新,在加上專業的飼養人員對牛隻的悉心照顧以及卓越的飼養技術,培養出高品質的黑毛和牛「佐賀牛」。

「佐賀牛」肉質柔軟,油花豐富、分佈均勻,入口即溶,而且肉味濃郁,令人一試難忘,可說是佐賀縣的必試美食之一!

全部經過嚴密品質管理,安心食用。用來煎牛扒,最能品嚐到佐賀牛的美味。

由JA集團佐賀所屬的農家所飼養的黑毛和牛當中,只有達到日本食肉評定協會所設定的肉質等級「4」,以及BMS值 (牛脂肪交雜基準,即牛肉的霜降度) 要達 「7」以上的牛肉,才能稱為「佐賀牛」。

「佐賀牛」 : 肉質等級「4」至「5」,及BMS值「7」至「12」
「佐賀產和牛」 : 肉質等級「2」至「4」,及BMS值「2」至「6」

肉質等級共5級:「1」至「5」級,以「5」級為最高級
BMS值共12級: 「1」至「12」級,以「12」級為最高級

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