Ireland Majestic No.1 (愛爾蘭 Majestic No.1)

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Ireland Majestic No.1 (愛爾蘭 Majestic No.1)

法國與愛爾蘭的混血兒,法國與愛爾蘭是生蠔好拍檔,部份法國蠔會向愛爾蘭「借地」養殖,一些愛爾蘭蠔又會在收成期前移師法國養飼,原因是法國生蠔養殖地幾近飽和,最後三個月才移到法國飼養。

以新方法飼養:
Majestic採用新方法飼養,1平方米只養15隻,而且集合不同品種的蠔一起飼養。味道富有海水味及甜味,具有層次。而且帶有兩地海水特質,海水味不太濃烈,肉質甘甜!

Majestic White Pearl 有點相似,蠔身不太大卻非常肥美,入口帶清新的海水味,口感細膩,連帶子位也極鮮甜。

majesti-01.png 

 

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